23 Mar Bretzelsonndeg – Niedziela Precla

Co roku, w czwartą niedzielę Wielkiego Postu, Luksemburczycy obchodzą święto precla « Bretzelsonndeg ».

Precel jest specjałem luksemburskich cukierników, zrobionym z ciasta drożdżowo-francuskiego, pokrytego warstwą polewy cukrowej i posypanym płatkami migdałów. Splot precla symbolizuje splecione ręce pary ukochanych. Co więcej, słowo « bretzel » pochodzi prawdopodobnie z łacińskiego «bracchium», oznaczającego ramiona lub od «braccellus», oznaczającego bransoletę.

Na początku precle przypominały polskie słone precle, ale obecnie króluje wersja słodka z migdałowym lub czekoladowym nadzieniem albo bez.

Według tradycji, mężczyzna ofiaruje swojej wybrance serca precla w « Bretzelsonndeg ». Jeśli kobieta go akceptuje, mężczyzna otrzyma w zamian czekoladowe jajka na Wielkanoc.

W razie odmowy, kobieta ofiaruje mu pusty koszyk, skąd wyrażenie luksemburskie « Kuerf kréien » (dostać kosza).

W roku przestępnym, tradycja jest odwrotna, tzn. kobiety ofiarują precla, a mężczyzni czekoladowe jajka.

W XVIII-tym wieku, według tradycji, w dniu « Buergbrennen » młoda panna wrzucała do ognia « Buerg » drewno wymawiając imię ukochanego. Gdy wszystko układało się po jej myśli, wybraniec ofiarowywał jej precla, a ona dawała mu czekoladowe jajka na Wielkanoc. W tamtych czasach, ten zwyczaj doprowadził do wielu slubów.

W mieście Luksemburgu, « Bretzelsonndeg » jest obchodzone jak prawdziwe święto dzielnicy, gdzie pociąg turystyczny Jhangeli jest udekorowany pysznymi preclami. Przy dźwiękach orkiestry, pochód złożony z cukierników i piekarzy oraz królowej Precla przemierza ulice miasta rozdając precle przechodniom.

W tym roku, drogie Panie, Wasz luby powinien obdarować Was słodkim preclem 11 marca. Czy będzie o tym pamietał ? Odpowiedź już wkrótce 🙂

Cover Photo credits: Fisher.lu