Kulinarna Polka III - Fotorelacja - polki.lu
20935
post-template-default,single,single-post,postid-20935,single-format-standard,qode-quick-links-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,vertical_menu_enabled,qode-title-hidden,qode_grid_1300,side_area_uncovered_from_content,footer_responsive_adv,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-11.2,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.1.1,vc_responsive

Kulinarna Polka III – Fotorelacja

Rok 2018 zaczął się w Stowarzyszeniu Polek dość pracowicie, a w zasadzie to smakowicie:) Bowiem w sobotę 28 stycznia w domu Edyty Meyer-Gurgul zostałyśmy przeniesione do magicznej krainy smaków Tajlandii.

Pani Domu przywitała nas przepysznym drinkiem, który pozwolił nam się zrelaksować i poczuć, że tajska przygoda właśnie się rozpoczęła.

Na początku Edyta zaserwowała sałatkę z mango z krewetkami. Potrawa zawierała pomidorki koktajlowe, kiełki soi, limonkę, suszone krewetki, groszek cukrowy i orzeszki ziemne. Całość została doprawiona czosnkiem, sosem rybnym i świeżą kolendrą. Podczas przygotowywania potrawy Edyta opowiedziała kilka ciekawostek dotyczących samej Tajlandii. A mianowicie dowiedziałyśmy się że Tajowie zamiast noża używają łyżki, a ich kuchnia to głównie warzywa doprawiane przeróżnymi sosami. Co kraj to obyczaj:)

Następnie, jako danie główne, podano tajskie curry z warzywami. Oczywiście jak można było się spodziewać potrawa była wyborna. Mnóstwo warzyw: brokuły, bakłażan, papryczka chilli, cebulka i pędy bambusa. Składniki zostały połączone i podsmażone w woku, do którego dodano aromatyczne przyprawy. Wszystkim bardzo smakowała, wiele z nas poprosiło o dokładkę. Niestety to był błąd, gdyż za parę minut poproszono nas o degustację następnej potrawy, a mianowicie kurczaka z warzywami i ryżem z woka. To danie to także mieszanka warzyw, ale także dodatkowo piersi z kurczaka, które trzeba wcześniej zamarynować w czosnku, imbirze, sosie rybnym, tajskim ketjap, sosie ostrygowym i łyżce oleju sezamowego. Całość zaserwowano z ryżem jaśminowym. Danie wyborne, ale przecież to nie ostatnia atrakcja tego wieczoru. Pozostał deser, na który każda z nas czekała, bo przecież kto nie lubi słodkości…

Na zakończenie wieczoru Iwona Mastalska przygotowała dla nas, verinki serowe z mango i marakują. Jest to deser składający się z musu serowego, kruszonki oraz musu z mango i marakują. Podaje się go w małych przezroczystych szklaneczkach. Składniki układa się  warstwowo. Całość została przyozdobiona jedną z dwukolorowych literek cyklu kulinarna Polka. Także każda otrzymała deser z przepyszną, chrupiącą literkową bezą.

Wieczór dobiegł końca około północy. Każda z nas otrzymała paczuszkę jedzonka à emporter, aby nasi bliscy w domu także mogli poczuć namiastkę kuchni tajlandzkiej.

Dziękujemy Edycie za tak wspaniały i uroczysty wieczór. Was, Drogie Polki.lu zapraszamy na następne spotkanie z naszego kulinarnego cyklu.

Jednocześnie zachęcamy wszystkie członkinie – jeśli macie ciekawe pomysły i chciałybyście podzielić się sekretami swojej ulubionej kuchni, zapraszamy do kontaktu z nami. Bardzo chętnie pomożemy Wam zorganizować kolejny wieczór.