27 lut Wielkanoc – Święto Wiosny
W Luksemburgu jak i w pobliskiej Francji, weekend wielkanocny kojarzy się wszystkim z wiosną i polowaniem na jajka lub szukaniem zajączka w ogrodzie, czyli szukaniem małej słodkiej niespodzianki. Ta tradycja ma bardzo odległe korzenie.
Nawet jeśli Wielkanoc jest najważniejszym świętem w religiach chrześcijańskiej i żydowskiej, a w Polsce obejmuje uroczyste obchody Zmartwychwstania Pańskiego, w tutejszych regionach obchody Wielkanocy są mniej religijne i kojarzą się przede wszystkim z jajkami, tymi prawdziwymi i tymi z czekolady.
Ale skąd pochodzi tradycja związana z jajkami na Wielkanoc ?
Zwyczaj obdarowywanie się jajkami pochodzi jeszcze z czasów pogańskich. Rzymianie, Egipcjanie, Persowie celebrowali powrót wiosny, czas narodzin w przyrodzie, ofiarując sobie malowane jajka. Jajka od zawsze symbolizują płodność, odnowę i stworzenie. Tradycja ta została przejęta przez kościół, aby symbolizować Zmartwychwstanie Jezusa w niedzielę wielkanocną.
Dlaczego jemy jajka na Wielkanoc ?
Jedzenie jajek, jak i produktów mlecznych i mięsnych była zabroniona przez kościół od III wieku, kiedy ustalono Wielki Post. Nawet jeśli ten zakaz został zniesiony w XVI wieku przez Watykan, zwyczaj ten był kontynuowany przez wiernych. W związku z tym, że kury mimo Wielkiego Postu nadal znosiły jajka, tak jak przez cały rok, a wierni nie jedli ich, jajka gromadziły się na później. W ten sposób, w niedzielę wielkanocną na każdym stole pojawiało się mnóstwo jajek, a ich nadmiar oddawano przyjaciołom. To właśnie dlatego również większość ciast wielkanocnych zawiera tak dużą ilość jajek w przepisie. Jedzenie jajek było też symbolem końca wyrzeczeń.
Skąd pochodzi zwyczaj polowania na jajka ukryte w ogrodzie ?
Od średniowiecza, tradycja chrześcijańska zabrania dzwonienia dzwonami między Wielkim Czwartkiem a niedzielą wielkanocną, na znak żałoby. Opowiada się dzieciom, że dzwony pojechaly do Rzymu, aby papież mogł je poświecić. Kiedy wracają w niedzielę wielkanocną, poświęcone dzwony dzwonią i rozsypują po drodze jajka, które dzieci mogą zbierać w ogrodzie. Od tego właśnie pochodzi zwyczaj organizowania polowania na jajka.
Klibber – kołatki
Kiedy milkną kościelne dzwony, rozlega się dźwięk kołatek. W Luksemburgu i na wschodzie Francji w Wielki Piątek, dzieci chodzą jeszcze do dzisiaj z drewnianymi kołatkami (grzechotkami), aby wołać wiernych do kościoła.
Dlaczego jajka są z czekolady ?
W XVIII wieku, ktoś wpadł na pomysł, aby zrobić wydmuszkę z jajka i napełnić ją czekoladą. Pomysł ten przyjął się i już w XIX wieku powstały jajka całe z czekolady razem z upowszechnieniem się kakao i wymyśleniem przez cukierników elastycznej masy z kakao i cukru, która dała łatwo się formować. Tak powstało czekoladowe jajko i inne figurki z czekolady jak kura, królik czy dzwony. Zwyczaj obdarowywania jajkami z czekolady jest wyłącznie handlowy jak zapewnia kościół katolicki, ale jak by nie było kilkanaście ton czekoladowych jajek sprzedaje się każdego roku we Francji i Luksemburgu na Wielkanoc.
